samanthaの食卓

samanthaのソーイング

お裁縫は苦手です。出来ればしたくない・・・
でも・・・
家のランナー等、インテリアグッズも、海外に旅した時に、
探して気に入ったものを持ち帰って楽しんではいるものの
そうそう自分の思い通りのものにはめぐり合えず。
そんなわけで・・・通販にて

新・ミシン購入！

重い腰あげました。
これまでもミシン、無くはなかったけれど・・・
ボビンケースを必要とした旧来のもの。
どうも相性が悪く、最低限、だましだまし使っていたのでした。

いざ、ミシンが来ると、そればかり。
リネン生地やレースも、いっぱい買い込みました。
しばらく何でも作れそう（笑）

そして、そんな中、今回、作ったのが、
このクロス（円の大・四角のストライプ）と、
たまたまとなりに置いていたバスケット（プランタン銀座の露天で買ったただのバスケットにフリル付け）にフリル。
お裁縫の、腕はともかく・・・
生地の色や、レース、テープの色、素材、デザイン・・・
には、こだわって作りました（笑）
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しばらく、samanthaソーイングシリーズ、続きそう・・・（汗）
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陶のバッグ～和のART BAGS 展へ

チョコバッグのあとは陶のバッグ。
飯田橋にある　工芸ギャラリー邁　さんで開催されていた
｢和のART　BAGS｣展に行ってきました。
皮、布、木や金属様々な素材で作られた
和テイストのバッグが並んでいます。
この陶器製のものは、
普段わたしがお世話になっている山本直紀さんの作品。
陶のパーツを組み合わせて、
皮ひもで編みこんで成型してあります。

最初、なにになるのかしら？
と思ってみていた、陶のかけらが
バッグに変身していく様は、とても興味深いものが。
搬入前日のぎりぎりまで、
編みこむ作業に難航されていました。

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右の黒いバッグ、お着物の時に持ちたい感じ。お抹茶椀と帯止めもおそろいでお茶会に出席とか。
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ちなみに・・・黒いバッグの元は・・・

delvauxのハンドバッグケーキ

土曜日のパーティーでお出ししたデザートのケーキ。
いつも焼いているザッハトルテ（×2台分）を
お気に入り　ベルギー　デルボーの”ブリヨン”風に。
（完璧なるお遊び！）

うつわは、自作ORIGAMIシリーズの中の一枚。
石を混ぜた荒い土にかけた黄瀬戸の質感がどことなくバッグの質感に似ている感じもして・・・ニセチョコデルボーとコラボ！

持ち物バトンはじまりはじまり～

kitchenAidのフードプロセッサー

築地に寄るといつも立ち寄る常陸屋さん。
先日、こんなもの、見つけてしまいました。
日本未入荷　kitchenAidのフードプロセッサー
お店の人の話を伺ったところ、シカゴで見かけ、日本での販売を試みたものの、代理店の許可が下りず。
これは見本品として買い付けた
本来は売るつもりのないもの、とのこと。
聞けばお値段も格安！→即購入に至ったのでした。
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我が家のキッチンに新たな仲間入り。次はやっぱりkitchenAidのSTANDMIXERが欲しい・・・
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ほんとはこれ買いに行くつもりだったのに・・・

さよなら、ワインたち。

パーティー後のワインの空瓶、いーち、にー、さーん、しー・・・
後はここにないのいれたら泡2本、赤4本で、計6本？
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おいしい時間をありがとう～
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鯛の塩釜蒸しにつけるものあれこれ

レモン、塩各種、オリーブオイル各種（右はカステッロにて購入）ミニボトルはフランスのおみやげのバルサミコ+オリーブオイルドレッシング。
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各自お好みで、好きなものをかけていただきます。
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鯛の塩釜蒸し

ただいま冷蔵庫でスタンバイ中。
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これまたパーティー時、大活躍のメニュー。あとは焼くだけ。
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春色ポタージュ

グリンピースのポタージュと新にんじんのポタージュ
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とりあえず漠然とイメージして、作ってはみたものの・・・
どんな感じで盛ろうか、ただいま思案中♪
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フレンチシェフのレバーパテ イタリアンシェフのレバーパテ

いつからか我が家のパーティ時定番メニューのひとつとなったラ･ベルドジュールオーナーシェフ深津泰弘氏のレシピで作る
レバーパテ。
これまで配分をいろいろ変えて作ってみたりもしたけれど・・・
結局は、オリジナルに回帰。
レバー、パセリ、塩、こしょう、タイム、たまねぎ、ローリエで、一晩漬け込んで・・・と、ここまでが作る前日の下準備。
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昨夜、この後を仕上げ・・・冷蔵庫で休ませること・・・一晩。
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＊追記　レシピメモ
レバー２５０ｇ
マリネ用（たまねぎ　１/４個　スライス、パセリ　１枝そのまま、ローリエ　１枚、粗塩　小さじ２、タイム（ドライ）小さじ１/４、黒こしょう　小さじ１/２）

１．背脂　５００ｇ　を角切り。牛乳１２５ccで鍋でひと煮立ち。
２．ミキサーにレバー、卵一個、そこにあつあつの１を投入。
３．２をFPorミキサーで細かくし、漉す。
４．容器にいれ、アルミで蓋。
５．１８０度オーブンで４０分蒸し焼き→一晩お休み。

今朝のレバーパテ

工芸いま 田中隆史展～茶道具を中心に

先日、新橋演舞場前にある｢工芸いま｣に
田中隆史展～茶道具を中心に
を観にいってまいりました。

もともとはオブジェを作られていたという田中氏はお茶をはじめられたことをきっかけに、群馬県藤岡にある自作の穴釜でお茶道具の作品を作られるようになったとか。

作家さんの作品を拝見しながら、
実際に目の前にある作品のお抹茶椀で、
お茶の時間を楽しませてもらっていたら
お茶の世界へますます憧れが・・・
今はまだ、お茶をゆったり楽しめる人間的ゆとりはないけれど・・・いつか、おばあちゃんになった時・・・
お茶の世界を楽しみつつ、ひとつひとつゆったり作陶・・・
なーんて、できるといいけど。