2008 春 新生活の朝ご飯

花わさびを見かけ・・・3パック購入。

爽やかな白いつぼみに、思わず、観賞用にしてしまおうかとすら。
・・・結局は、花より団子、いつもながらの醤油漬け。
朝食にいただけば、つーんと爽やかな香り・・・しゃっきり、新生活実感。



↑花わさび漬けに加え、先日頂戴したサラダ玉ねぎいっぱい+蒸した新じゃがごろんごろんのお味噌汁と、葉わさび、花わさび同様、築地で見かけると迷わず購入する赤ちゃん赤貝の煮浸し（お雛さま時定番）の身を刻んで煮汁ごと炊き込んだおにぎり、我が家定番日本酒しっかりめな出汁巻き卵・・・という我が家の春にありがちな朝ごはんのこの日。
そしてこれまた我が家にて頻繁に登場する鯛飯。
いつもはこんな感じや、こんな感じで丸ごとの鯛一匹の表面をさっと焼いて炊きこむスタイルが定番ながら、この日はデパ地下で見かけた立派な大量の鯛のアラを使って。
さっと塩をした後、霜降りしてした処理をしたアラでスープを作りストック。
冷蔵庫に一夜入れておけば、ぷるぷるコラーゲンの出来上がり。
そのスープを利用して、ほぐした身、旬の生グリンピースをいっしょに白しょうゆ、日本酒で炊き込み、最後に煎り卵も加え、春色の炊き込みに。
鯛出汁コラーゲンのグリンピースご飯といったところ。

娘の新生活も始まり、早3週間。
これまでぎりぎり起床の娘が、寝起きばっちり☆な人に大変身。
これには、びっくり。
自ら選んだ道なだけあって、日々活き活き・・・
爽快な様子はまるで花わさびの食感＆香りのごとく。
わたしもちゃっかり新生活気分味わわせてもらう　２００８　春。
引き続き楽しませていただきたく。

追伸
兜　今回予想を超えるお申し込み頂戴することとなりましたこと、大変ありがたく思っております。
今、いっしょにお付けするサイン代わりのミニこいのぼりの焼成中で、それが上がり次第郵送手配に取り掛かる予定です。郵送させていただく方々には準備が出来次第、お知らせさせていただきますのでいましばらくお待ちくださいませ。
また、チタンマット釉分については、金彩上絵の焼成の予定から、子供の日ぎりぎりの郵送となってしまいそうです。こちらは焼成後焼き上がりをみて随時お知らせさせていただきます。
尚、海外の方等、子供の日を過ぎても・・・とのお声も頂戴し、今追加製作を検討しているところです。詳細決まり次第追ってお知らせさせていただきます。
（尚、HP　around　the　table　galleryからのメール送信に不都合がありお手数おかけしました。送信可能となりました。ご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした）