焼鯖棒寿司弁当

デパ地下にておいしそうな肉厚鯖を見かけ・・・焼鯖の棒寿司に。
常備している昆布と日本酒を漬けたお醤油に一晩漬けた鯖を焼いて
ガリ代わり、針生姜をいっしょに炊きこみ→酢めしに。
この生姜の炊きこみスタイル、思いつきでやったものの、
なかなかいい感じ。
今朝はごまもいれて、大葉を挟みこんで。
娘には、半身そのままバージョンを曲げわっぱで。
夫には、半身を腹と背にわけて焼いた抱き合わせバージョンを
笹の葉巻きそのままラップで包む。
あとはそれぞれ大学芋を。

真っ暗暗な今朝、
灯りをつけてのお弁当作りに冬を感じる・・・