夏休みの簡単ブランチ イタリアンなゆるゆる巻き豚

先日頂戴したこのドライトマト、とてもおいしくて・・・きざんで・・・
豚肉にぱらぱら・・・ゆるゆる巻きで。この時みたいに。
本当は、バジルソースと2層に・・・と思っていたのに、暑さにかまけ・・・
それはまた次回ということに。焦げないようにじりじり焼くと、ドライトマトのオイルがじゅじゅじゅ・・・ぴりり香りの良いポナペの黒胡椒がりがり。
これをカンパーニュにサンドの、至って簡単夏休みのブランチ。
シンプルながら、しゃぶしゃぶ用豚肉×ドライトマトの相乗効果の旨味がパンに染み渡り・・・またほろほろ解ける肉の食感もカンパーニュにぴったりとかで、夫、娘共に、かなりお気に召した模様。