ちびサイズのえびフライサンド

すっかり初夏めいてきて、思い出すのが、パンケーキと共に大すきだった帝国ホテルのえびフライのサンドイッチ。
娘が幼稚園に上がる前・・・
思えば、まだよちよち歩きの1歳児の頃から数年間、夏といえば旅行気分で帝国ホテルに１～２泊するのが定番だった時期があり。
普段やんちゃな娘が、ここに来ると、なぜだかひとりおりこうさんにアーケードを歩いたり、プールで他のおねえちゃま方とお友達になって遊んだり・・・手のかからぬ良い子につかの間の変身。
親としては休息のひとときを過ごした思い出が。
そんなことを思い出しつつ・・・の本日のおべんとう、エビフライのサンド。
といっても、ごくごく普通のスーパーに売っているちびサイズのロールパンを使った家庭仕様。
たまごのタルタルソースにレモン、テーブルのタイムの新芽もいっしょに。
食べる時かけるよう、ソースは別添えで。




コペンハーゲンで買った国旗、久々に登場☆