甘酒の代わりに五郎八にごり酒を。
ぼんぼりに見立てたリキュールグラスで。
コハダ(
山わさびとともに)、
煮赤貝をつまみつつ…
内子、外子たっぷりセコ蟹は、
笹田さんや
井雪さんを見習って、身をほぐして。
本来ならば、はまぐりのお澄ましといきたいお椀。
ちらし寿司に使った、活き甘エビの頭、身をほぐした後の殻で出汁を取ったお味噌汁でガツンと。
只今、PC入院中。
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はまぐりの代わりに赤貝。。。
しっかり殻は洗って取っておいて・・・陶芸用にスタンバイ。