コキラージュの空箱にサーモンムニエルサンド

この時用に、築地にて半身調達していた生のサーモンにクレソン二束。
それらの残りを使っての今朝のお弁当つくり。
当初フライ予定だったサーモン。
小麦粉をはたいた時点でパン粉がないことに気が付き急遽ムニエルに。
CANTINバター（無塩）で、ソテー→サンドしただけ。
あれ？やってみれば、こっちの方が、楽ちん、楽ちん。
よって、タルタルソース用にゆでていた卵は、そのままサンド。
ピンクグレープフルーツも、毎度、半分切り→そのままステンレスのランチボックスへ（グレープフルーツスプーン付き）の大胆スタイルで。
サンドイッチは成城アルプス　コキラージュが入っていた空箱に。
先日頂戴したこのお菓子・・・
香ばしい歯ごたえ、やさしい卵味の美味しかったこと。
ひとつがかなりのボリュームなのに、あっという間に、家族のおなかの中へ納められたのでありました。