お魚屋さんで鰆をみかけました。
魚辺に春と書く鰆・・・店先で見かけると春の到来感じます。
鰆というと、もっぱら味噌漬け。
軽く塩して、余分な水分を拭き、その後、今日は残っていた麦味噌を日本酒で伸ばし漬け込みました。
あれ、ちょっとお味噌の量が多かったかも・・・(汗)
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花粉で感じる悲しい春に、うるうる。。。。。
食材で感じるうれしい春に、うきうき~♪♪♪
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