荻窪 本むら庵本店

長いNY旅行記UPもそろそろ飽きてきました（笑）
そろそろ通常モードへ。
とはいえ、夏休み。
あまり真面目に主婦しておりません。
なのでタイトルも
「samanthaの食卓～夏休み編」に。

先日NYで行った本むら庵の本店（荻窪）に
さっそく行って参りました。（のれんのそばちょこかわいい！）
荻窪駅から歩くこと約１０分。
住宅街の中にありました。


私と夫はせいろ。


娘は天せいろ

NY本むら庵と、お蕎麦自体は、
同じタイプだけれどこちらのほうが柔らかめ。
そばつゆ出汁加減甘辛加減は同様に好み。
総じて美味しいのですが、つまみも含めると、日本だったら
やっぱり私は室町＆赤坂砂場派。
ちなみに夫は神田まつや派とのこと。

本むら庵は、NY州アーミッシュさん手作りそば粉のせいろと、
NY店限定のウニ蕎麦の存在感が大きいのかもしれません。
（栗のアイスも）
ウニ蕎麦の威力・・・改めて痛感！
ちなみに、このウニ蕎麦に匹敵するのが、
ここの生うに牛肉巻き。

本むら庵＝ウニ蕎麦、ウニ蕎麦＝ニューヨークの図式が
これでできあがってしまいました！（笑）





鳥わさ。NYのお店にはなかった鳥わさ。やはり鳥わさがあると、お蕎麦やさんにきたー！という実感が。


湯葉刺し


本日のメニューから、つぶ貝のしぐれ煮。しっかり柔らかく煮付けてありました。


鴨お揚げ。お揚げの中に鴨肉が挟まっていて美味でした。
家で真似できそうな一品。


鶏団子。お味のついた鶏のつくねが、揚げてありました。
とりつくねの唐揚げの感じ。


卵焼き。お砂糖とお出汁の甘い味つけ。これに関しては我が家はそばつゆのお出しのじゅわっと効いた室町＆赤坂砂場や白金利庵の方が好みでした。


NYにもあるという枡酒。こちらは剣菱でした。
最後、お蕎麦に添えられていた生わさび↓を入れて、
わさび酒で。