きのこにきのこ〜シャンピニオン＋デュクセルクリームグラタン

行きつけのパン屋さんにてシャンピニオン（きのこ型のフランスパン）が。
今朝はここにこのデュクセルクリームいれてグラタンに。

きのこにきのこ、な組み合わせ。

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デュクセルクリームの中には軽く塩で下味をつけた鶏の胸肉の白ワイン蒸し
（蒸し汁もいっしょに入れる）
くりぬいたシャンピニオンの中へいれたら、パルミジャーノ山盛りすり卸して‥
オーブンで、ぐつぐつぐつ。



美味しい！

次回はもっと大きく、ブールで行こう！