まだ尚はまっているエリカアンギャルさん。
エリカ女史曰く
「アボガドは食べる美容液」
だと。
そんなこと言われちゃったら、食べないではいられない。(元々好きだから尚の事)
エリカさんはずっしり重いライ麦パンに
アボガド、オリーブオイル、塩、こしょうだったけれど、
朝からしっかりなわたしはそれだけではモノ足りないであろうことが予測され‥
トマトもいっしょ。
尚かつ他の食事でオイルは充分摂取していることから、オリーブオイル抜き。
代わりに、少しのはちみつと白バルサミコ、塩少々。
うーん、これは、栄養素のみならず、食感的にもまさに、食べる美容液。
そしてなにより美味しい。
ライ麦+アボガドサンドに
「コレ、ハラモチ イイネー」
とおっしゃっていたけれど、まさに!
これで美しくなれるなら、毎日でも、喜んで〜!
ちなみに、エリカ女史は
「今の食事が10年後の自分を作る」
と。
ということは、わたしのこの食事の結果は10年後、、、
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白より黒、とのことから
蕎麦でパスタに続き、冷やし中華な感覚のものを。
といっても、具が、錦糸卵(エリカさん的には卵もOK!)きゅうり、ささみの酒蒸し、白髪ネギと、あり合わせ冷やし中華風なのと、石垣島ラー油を使った事くらいで、実は汁は、通常のそば汁。
だけどこれだけでイメージ一新。なんとなく冷やし中華になるから不思議なもの。
そして今、もうひとつはまっているのが‥
NHKで放映中の
佐野元春のTHE SONGWRITERS
アクターズスタジオインタビューの日本のソングライター版なイメージ。
ゲストの話はもちろん、立教大学のキャンパスという設定、学生とのやりとり、ワークショップ等々、全て興味深いのだけれど、なにがすてきって、佐野元春氏のホストとしての対応の仕方。
同業でありつつ、素直に相手を認め、真摯に向き合う姿、カッコイイ!
ここ数年テレビ離れしていたものの、先日のLIFE 井上陽水に引き続き、久々にテレビがあってよかったー!と思った番組。
見逃した回が非常に残念。再放送に期待。
とりあえず次回再放送は19日、忘れないようにしないと。
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