今日のお昼も家族のリクエストにより、ちらし寿司。
中身は冷蔵庫の在庫と相談→少々変更に。
明石の刻みアナゴ→四万十川のうなぎの白焼き
ブロッコリースプラウト→三つ葉
一部は
こちらを参考に茶巾スタイルに。
長皿はたびたび登場、檀浦誠二さんのもの。
この間は
お赤飯、その前は
ブロッコリー
四角いお皿は、わたしの愚作。
土に鉄さびを入れて込んで、黒い斑点出してみました。
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この長皿は大活躍。パスタを盛っても・・・ご飯を盛っても・・・何を盛っても、様になってくれるありがたい一枚なのです。
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